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今日卵何個使っとんの?

午前中、仕事に行かなきゃならなくなったので行ってきましたよ。
他の家族も出かけており、家には家族のガキんちょが運よく一人で留守番。
「運よく」というのは、年頃の家族のガキんちょは一人で留守番をいつも心待ちにしているのです。
家族が邪魔なお年頃。

わては「昼には帰るよ」と伝えると
「え~~~~~~?帰ってこんでいいのに」
ですって~。

どーせゲームば~~っかして過ごしとるんじゃろ。





予告通り、昼に帰りますと。


な~んと
わてに昼ごはん作ってくれてましたよ~
DSC_9870.jpg
どういう風の吹き回しのあれですかい?
なんか買ってほしいもんでもあんのか?
買わんよ。

あいてるスペースに、昨日わてが作ったポテサラをのっけまして完成だそうです。
DSC_9871.jpg
題して「こんなはずじゃなかった!!ハードキャロットケチャップライススクランブルエッグのっけ~」
って聞いただけでは意味が分からんですが、なかなかセンスの光るタイトル。
「ハードキャロット」って?と思って食べたら人参かて~(笑)なるほど~
炒めが足りず「失敗した」だそうです。
しかもホントは「ふわとろオムライス」にしたかったそうです、なるほど~「こんなはずじゃなかった」か~。
よかよか(笑)
バターも効いてて味はべりぐ~!!

これをわてと自分の分、2皿作ってました、まったく同じものを。
2回やって2回とも「こんなはずじゃなかった」に仕上がったらしいですよ。
おもしれ~やつ。





さ~て、夜ご飯を作る時間ですよ~。
今日も飲みながらユルリと作りましたよ~い。
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うめ~!!

DSC_9874.jpg
コスモス薬品のプライベートブランドでこんなの見つけたんですよね~
冷食の「大阪王将 羽根つき餃子」と同じく油、水、フタいらず。
「大阪王将」のパクリ商品ですな。
作り方は同じですが、味はど~なんでしょ~か。


てこっで~
今日の献立は
DSC_9876.jpg
「コスモス薬品 羽つき餃子」
ちゃんと羽つきます。

と~
DSC_9875.jpg
「鶏ムネ塩チャーシュー」
出汁4:酒4:塩1に醤油ちょこっと味の素ちょこっとのタレ(少し沸かす)にいい感じに柔らかく茹でた鶏胸肉を2日間漬けただけ。

と~本日メインは
DSC_9877.jpg
「天津飯」
餡は出汁4:醤油1:本みりん1に鶏がらスープの素、砂糖、オイスターソース、酢を味を見ながら結構適当に入れつつ、経験を基にいつもの味に調合。
火を入れて水溶き片栗粉でトロミをつけ、最後にごま油で風味づけ。
オイスターソースとごま油がわての天津飯のポイントとおもとります。
玉子はカニカマと戻した干しシイタケ入り、ちょい塩入れてフワフワに焼き上げておりますよ。

あと、もいっちょあったわ
DSC_9879.jpg
「昨日のポテサラ」


今日もハイボ~ル
DSC_9880.jpg
かんぱ~い
うめ~

まず「コスモス餃子」~
いただきます~。
DSC_9881.jpg
うんパリッと
おいしーおいしー
よく出来てるいい商品。

「鶏ムネ塩チャーシュー」
いたっきます~。
DSC_9882.jpg
いいねっ、さっぱりしっとり
うみゃ~ぐ~
これ簡単に作れて酒の肴にさいこ~ですよ。
つけ汁に着けとけば冷蔵庫で4日くらいは持ちますし、冷凍でも2週間ぐらいならOKですよ。
切ったら次の日くらいまで。

玉子で包んでるし、餡かけだから最後に食ってもアツアツですよ
「天津飯」いただきま~す。
DSC_9883.jpg
アツアツフワッフワで
うまいぐ~!!

この酸味がまたエエね~
相変わらず餡の調合うまいねわては~。
自分でゆ~んか~い、てか誰もゆ~てくれ~ん!!
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玉子のフワッと具合、また干しシイタケの旨みがエエな~。
さ~いこ~

DSC_9888.jpg
ハイボールが今日も進むね~
DSC_9890.jpg
でも、ウイスキーがもうなくなっちゃいそう。


そーそー
天津飯で玉子包みしておりますが
別に「オムライス」を失敗した家族のガキんちょへのあてつけではないですよ(笑)
一昨日から予定してたメニューですよ~い。
あてつけるんだったら「オムライス」にしますもん、わて性格悪かけん。





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プロフィール

虎介

Author:虎介
熊本市の加藤神社 鳥居基の朋友會に関する日記やお知らせ。
前管理人の桃男に変わり新管理人虎介でございます。
桃男氏の時のようにあまり祭に関係ないブログでござんす。
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